Щоб шкірка була хрусткою, крильця спочатку готують із сухими спеціями, а липкий соус наносять лише наприкінці.
Як приготувати «Гострі курячі крильця BBQ»
- Крок 1. Розділіть крильця по суглобах, обсушіть і натріть сухими спеціями.
- Крок 2. Залиште на 1–3 години в холодильнику.
- Крок 3. Готуйте над середнім жаром 22–25 хвилин, часто перевертаючи.
- Крок 4. Змішайте томатний соус, мед, гострий соус та оцет.
- Крок 5. Змастіть крильця й підрум’яньте ще 3–5 хвилин.
Практичні поради
- Соус краще наносити двома тонкими шарами.
- Не кладіть мокрі крильця на решітку.
Подача: подавайте страву гарячою зі свіжою зеленню, овочами або соусом, який не перебиває основний смак.
