Перше прожарювання, миття, сушіння та відновлення захисного шару чавуну.
Підготовка нового казана
Вимийте технічний пил, добре прогрійте, нанесіть тонкий шар олії та прожарте до формування темної захисної плівки.
Після приготування
Не залишайте їжу надовго. Вимийте теплою водою без тривалого замочування, видаліть залишки м’якою щіткою.
Зберігання
Просушіть на вогні, змастіть краплею олії й зберігайте з прочиненою кришкою в сухому місці.
Короткий чекліст
- Підготуйте обладнання та робочу зону до розпалювання.
- Не залишайте відкритий вогонь без нагляду.
- Після використання очистіть і повністю охолодіть обладнання.
