Ознаки готового вугілля та простий спосіб оцінити силу жару без спеціальних приладів.
Візуальні ознаки
Більшість шматків мають сірий наліт, усередині видно червоне світіння, а густий дим майже зник.
Тест долонею
Тримайте долоню на безпечній висоті над решіткою: 2–3 секунди означають сильний жар, 4–5 — середній, 6–7 — слабший.
Рівномірність
Розподіліть вугілля кочергою й дайте йому стабілізуватися кілька хвилин перед викладанням продуктів.
Короткий чекліст
- Підготуйте обладнання та робочу зону до розпалювання.
- Не залишайте відкритий вогонь без нагляду.
- Після використання очистіть і повністю охолодіть обладнання.
