Йогуртовий маринад пом’якшує індичку без різкої кислоти. Овочі нарізають приблизно такого самого розміру.
Як приготувати «Шашлички з індички та солодкого перцю»
- Крок 1. Наріжте індичку кубиками 3–4 см.
- Крок 2. Змішайте йогурт, часник, паприку та сіль і маринуйте м’ясо 2–5 годин.
- Крок 3. Наріжте перець і цибулю великими шматками.
- Крок 4. Нанизайте компоненти не надто щільно.
- Крок 5. Готуйте 14–16 хвилин, перевертаючи кожні 2–3 хвилини.
Практичні поради
- Філе стегна соковитіше за грудку.
- Дерев’яні шпажки замочіть на 30 хвилин.
Подача: подавайте страву гарячою зі свіжою зеленню, овочами або соусом, який не перебиває основний смак.
