Вибір обладнання
Як вибрати мангал для дачі
Основні параметри мангала: товщина металу, розмір жаровні, висота та зручність догляду.
Читати пораду
Вибір обладнання
Яка товщина металу потрібна для мангала
Порівнюємо тонкостінні, середні та важкі мангали для різної частоти використання.
Читати пораду
Вибір обладнання
Мангал із кришкою чи відкритий: що вибрати
Коли достатньо класичної жаровні, а коли кришка справді розширює можливості.
Читати пораду
Вибір обладнання
Як підібрати розмір мангала під шампури
Практичні орієнтири по ширині, довжині та кількості пазів під шампури.
Читати пораду
Вибір обладнання
Як вибрати казан за об’ємом
Орієнтири по літражу казана для сім’ї, компанії та великих виїзних застіль.
Читати пораду
Вибір обладнання
Як вибрати коптильню гарячого копчення
На що дивитися в коптильні: розмір, піддон, герметичність, термометр і товщина металу.
Читати пораду Вибір обладнання
Решітка чи шампури: що краще для мангала
Порівняння двох способів приготування для м’яса, риби, овочів і ковбасок.
Читати пораду
Вибір обладнання
Як вибрати вогнищеву чашу
Розмір, висота, товщина металу та безпечне розташування вогнищевої чаші.
Читати пораду
Вогонь і паливо
Дрова чи вугілля для мангала
Чим відрізняється жар від дров і готового деревного вугілля та що зручніше для різних страв.
Читати пораду